Cuisine
Je cherche à exalter vos papilles par une cuisine gastronomique créative et raffinée aux saveurs d’ici et d’ailleurs.
En effet, bien que prévilégiant les produits du terroir, j’aime à les marier parfois avec quelques saveurs exotiques dont j’ai appris à travailler toutes les subtilités lors de mon expérience sur l’île de la Réunion. Quelques années de vie sur les îles, une riche formation culinaire régionale et plus de 25 ans à appliquer mon art avec passion pour vous régaler au mieux.
Patrick Chabassier, votre Chef, pour vous servir
Valérie dit de son époux qu’il est est méticuleux, précis et exigeant dans son art pour satisfaire ses clients, tant par le plaisir des yeux que celui des papilles !